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El "desayuno en España" está siendo idealizado por otros países en redes...
España fue romanizada antes del cristianismo pero hoy seguimos hablando de italianización. No, no nos referimos al término que también se puede asociar en política al colapso y la fragmentación de los...
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En su eterno camino hacia la francesidad, Francia ha creado la tortilla más...
A los franceses se le pueden achacar decenas de inventos que han revolucionado el mundo: el globo aerostático, las aspirinas, el bolígrafo, el sistema Braille o el cinematógrafo. El orgullo francés es...
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Una empresa alemana ha tenido una (discutible) idea para reducir la huella de...
La industria cervecera tiene una huella medioambiental brutal. Miles de millones de litros de agua se transportan a los consumidores de todo el mundo básicamente porque la cerveza se compone de hasta...
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Toblerone se ha marcado un Ferrovial. Así que Suiza le ha castigado...
Cuando Senator Frozen Products, una marca de helados neoyorquina establecida en el barrio del Bronx, detectó una caída en sus ventas se propuso hacer un cambio radical de branding. Entre sus planes se...
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7.162 millones de croquetas al año: las increíbles cifras de una de las...
El 18 de enero de 1817, Antonin Cárame, chef de las cocinas reales del Gran Duque de Rusia, preparó para el príncipe regente de Inglaterra una receta novedosa que incluía una capa crujiente, una base...
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El mejor truco para hacer el café en la cafetera italiana es no hacer el café...
La pandemia primero y el confinamiento después despertaron numerosas ansiedades latentes en millones de personas. Todo lo que antaño parecía urgente se transformó, de repente, en accesorio. Todas...
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El mejor restaurante de Montreal según TripAdvisor no existe. Y es un...
El 18 de marzo de 2022, la BBC publicó un artículo que explicaba el uso del ‘deepfake’ como método de propaganda en la guerra de Ucrania, la cual había comenzado a finales del mes anterior. Se trata...
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Hemos encontrado la receta más antigua del mundo. Y es toda una proeza...
Cuando pensamos en los neandertales nos imaginamos a una serie de seres primitivos sucios, cazando por doquier y sobreviviendo a base de bayas y carne cruda. Sin embargo, nos equivocamos en la mayoría...
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Comer frutos rojos o chocolate puede hacer que tengas mejor memoria a largo...
Seguramente habrás escuchado la frase de que "somos lo que comemos". No es del todo desacertada: los alimentos que incorporamos en nuestras dietas tienen un profundo impacto en nuestros cuerpos. Desde...
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No son imaginaciones tuyas, los helados se han vuelto más pequeños que antes:...
No somos pocos los que guardamos en un pequeño rincón de nuestra memoria una tarde de verano disfrutando de un helado: almendrado, Maxibon, sándwich de nata. Cualquiera de estos antojos bastaba para...
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Café, té o Coca-Cola: cuál es el consumo de cafeína más popular en los...
La cafeína ha ido una de las sustancias psicoestimulantes más consumidas por la humanidad desde que un día, hace miles de años, una cabra ingiriera una baya por accidente en las alturas de Etiopía y...
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Ser vegetariano pronto dejará de ser una rareza: los jóvenes de todo el mundo...
Al ir al supermercado o mirar el menú en un restaurante, te habrás dado cuenta de que ahora hay más opciones verdes que en el pasado. Lo que una vez fue una minoría marginal ahora se ha convertido en...
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La torrija más cara de la historia: su precio se ha disparado un 16% y no hay...
La mayor inflación de la década está repercutiendo negativamente en los hogares españoles, especialmente en el precio de los productos y servicios esenciales. A todo esto se le suma ahora una guerra...
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The Food Timeline, el gráfico que identifica cuándo se comió un alimento por...
En 2015, la bibliotecaria de Nueva Jersey, Lynne Olver, falleció a los 57 años después de una batalla de meses contra una forma rara de leucemia. Dejó atrás a un esposo, dos hijos, varios gatos y el...
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El Gran Índice de la Italianidad: los países y las culturas que peor cocinan...
Si hay alguien más susceptible que los valencianos con la paella, estos serán probablemente los italianos con su comida típica. Algo hemos tenido que aprender a plomo en cuentas de Twitter como la de...
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El mundo se está quedando sin patatas fritas de McDonald's: hay escasez...
Como si los continuos problemas de la cadena de suministro global y las complicaciones logísticas originadas por la pandemia no fueran suficiente, hemos llegado a una de las situaciones más tristes de...
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Los quesos más típicos de cada país y cada región del mundo, en este...
La riqueza cultural de un país se puede medir de muchas formas, pero una de ellas es, sin duda, su gastronomía. Y si hay un alimento que levanta pasiones en cada país por su autenticidad, sabor único...
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La leche de vaca es mucho peor a nivel medioambiental que las vegetales....
Los hábitos del consumidor occidental están cambiando. Lo hemos visto en numerosas ocasiones: el veganismo se ha convertido en una tendencia al alza, y es probable que a corto o medio plazo deje de...
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Resulta que por algún extraño motivo también se vende pan de molde cortado......
El procedimiento es tan rutinario para millones de personas en todo el mundo que apenas ocupa espacio en la memoria: se abre la bolsa del pan rebanado, se coloca un trozo en el tostador, se calienta y...
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Los perritos calientes son en realidad tacos. No lo decimos nosotros, lo dice...
Nos encantan los perritos calientes, las hamburguesas, los sandwiches, pero nunca nos hemos preocupado por su taxonomía. De hecho, siempre hemos vivido ajenos completamente a un debate que poco a poco...
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